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銷量No.1【好歡螺螺螄粉原裝進口】臺灣批發零售

    請選擇規格

  • 規格口味:
    紫色原味300g
    加辣加臭400g
  • 數量:
    庫存量:789 已售:7680
  • 銷量No.1【好歡螺螺螄粉原裝進口】臺灣批發零售
    NT$150
總計:NT$150

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商品參數

品名:好歡螺螺螄粉

規格:經典原味紫色 330g,加辣加臭 400g

口味:經典原味、加辣加臭

保質期:常溫下180天

配料:調制干米粉包、螺螄湯配料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包、酸豆角黑木耳蘿卜干配料包

貯藏方法:請置于陰涼干燥處、避免陽光直射

溫馨提醒:產品如有破損、漏包、請勿食用

致敏物質提示:本產品配料中含有花生及其制品,大豆及其制品

好歡螺螺螄粉-09.jpg

好歡螺螺螄粉煮法

一. 泡粉&煮粉

泡粉

1.在帶蓋碗裏放入米粉,加入100攝氏度的開水浸泡過米粉面,無需攪拌,靜待10分鐘。

2.把水倒掉,再次加入100攝氏度的開水浸泡過的米粉面,攪拌均勻,蓋上蓋5分鐘加入調味包,粉可夾斷即可食用。

煮粉:

1.先把粉煮至佛騰5分鐘,將米漿水倒掉。

2.重新註水煮至沸騰,煮約5分鐘,然後加入調料包(可以自行加些青菜蔥段),再煮1-3分鐘即可使用。


二、加菜(自選步驟)

1.米粉撈出後保持鍋中清水沸騰。

2.根據個人喜好加入自己事先準備好的時令綠葉蔬菜(油麥菜、生菜、空心菜等)。


三、湯包&辣包

1.取500毫升水煮沸(約一瓶礦泉水)。

2.取湯包和辣包(按需適量)。

3.倒入鍋中攪拌均勻,小火熬製約1分鐘充分入味。


四、裝盤

1.將鍋中的湯澆入裝有米粉和青菜的碗中。

2.加入配菜包中的配菜(酸筍/豆角酸/木耳/榨菜/腐竹等)。

3.根據個人喜歡的量加入酸辣汗和蔥花或者煎蛋。

4.拌勻即可食用。


好歡螺螺螄粉相關說明

1.米粉為什麼有黑點?

親,米粉上的黑點是因為米粉在製作過程中擠絲溫度過高而糊化了,糊化後留下的小點點,和日常我們在家煎餅是一個道理呢,火候溫度過高了容易煎糊的。

2.酸醋包裏面為什麼有粘稠物?

親,這個是醋衣,就如同豆漿會形成豆皮一樣,因為這個是用以釀醋的醋酸菌大部分會產生纖維素,纖維素交織成膜。食醋液態發酵時,尤其是靜置發酵會產生許多白膜,在醋液表面漂浮,加上我門的醋包是有辣椒的,辣椒皮沒有切碎和醋衣結合一起形成了帶有紅色的粘膜。

3.辣油包裏面為什麼有沈澱物?

親,咱們的辣油包是由辣椒粉、香辛料經油炸過濾後製成,會有一些比過濾網小的辣椒粉或香辛料顆粒到產品中,時間長了會沈澱下來,這個是正常情況,可以正常食用。

4.辣油怎麼會結塊?

親,這個是和火鍋底料一個情況呢,冬天氣溫低,凝固上了,您把紅油倒入碗裏加熱一下就化開了。


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