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螺螄粉為甚臭?

螺螄粉為甚臭螺螄粉是柳州特色小吃之首,因為裡面包含了酸筍這種食材。其實準確地來說,螺絲粉臭臭的味道,跟粉本身沒有關係,而是其中放的酸筍在「作怪」。在外地人看來,...

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螺螄粉為甚臭

螺螄粉是柳州特色小吃之首,因為裡面包含了酸筍這種食材。其實準確地來說,螺絲粉臭臭的味道,跟粉本身沒有關係,而是其中放的酸筍在「作怪」。在外地人看來,這是一種很臭的東西,他們難以理解為什麼會有人喜歡吃那麼臭的東西,可是在柳州,酸筍卻是大家都愛吃的,可以起到很好的調味作用。