好歡螺螺螄粉米粉有黑點是正常的嗎?

好歡螺螺螄粉米粉有黑點是正常的嗎?

答：如果在保質期內是屬於正常的。

是因為米粉上的黑點是因為米粉在製作過程中擠絲溫度過高而糊化了，糊化後留下的小點點，和日常我們在家煎餅是一個道理呢，火候溫度過高了容易煎糊的。